Timballe de camarão,manga e papaia ao pesto de coentro
Bacalhau em crosta de ervas em leito de cebola roxa e tomatines com manjericão e batata recheada
com mousse de damasco e parama crocante
Petit Gâteau de frutas vermelhas e sorvete com confit de KinkanDavid,Eduardo Cheff Junior e Rosani
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